Quiche Lorraine
8 annosta
Pohja
100 g Valio voita
2 dl vehnäjauhoja
1/4 tl suolaa
2 rkl vettä
Juusto-kinkkutäyte
200 g palvikinkkua palana
1 punainen paprika
2 pussia (à 150 g) Valio emmental raastetta
1/2 dl hienonnettua persiljaa
3 munaa
2 dl Valio ruokakermaa, 15 %
1/4 tl rouhittua mustapippuria
Nypi voin joukkoon kuivat aineet. Lisää kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina voideltuun, halkaisijaltaan n. 28 cm:n piirasvuokaan. Valmista täyte. Suikaloi kinkku ja paprika, jätä puolet paprikasuikaleista koristeluun. Yhdistä kinkku- ja paprikasuikaleet, juustoraaste ja persiljasilppu kulhossa. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita kerman kanssa täytteen joukkoon. Mausta pippurilla. Levitä täyte taikinapohjalle. Lisää loput paprikasuikaleet täytteen pinnalle ympyrän muotoon. Paista 200 asteessa noin 35 min. Peitä piiras leivinpaperilla, kun pinta on saanut sopivasti väriä. Viinisuositus: Pehmeä, mausteinen, esim. eteläranskalainen punaviini tai Alsacen Pinot Blanc -valkoviini.
perjantai 29. elokuuta 2008
lauantai 23. elokuuta 2008
Viikon viini elokuu 22.8.
Viikon viini
2007 Vicarage Lane Sauvignon Blanc
89 pistettä
Vaaleankeltainen. Runsas, raikkaan herukanlehtinen ja puhdas maku. Rapea ja heleä. Kirpeää valkoherukkaa. Kuiva, nuorekkaan korskea ja hapokas maku.
Raikas. Jälkimaussa sitruunaruohoa.
Erinomainen ostos.
Hyvä vaihtoehto kalliimmalle 2005 Cloudy Bay Sauvignonille (90 pistettä).
Viiniä tekee suomalainen Satu Lappalainen Uudessa-Seelannissa.
Pekka Suorsa
527747
Hinta: 9,99 €
2007 Vicarage Lane Sauvignon Blanc
89 pistettä
Vaaleankeltainen. Runsas, raikkaan herukanlehtinen ja puhdas maku. Rapea ja heleä. Kirpeää valkoherukkaa. Kuiva, nuorekkaan korskea ja hapokas maku.
Raikas. Jälkimaussa sitruunaruohoa.
Erinomainen ostos.
Hyvä vaihtoehto kalliimmalle 2005 Cloudy Bay Sauvignonille (90 pistettä).
Viiniä tekee suomalainen Satu Lappalainen Uudessa-Seelannissa.
Pekka Suorsa
527747
Hinta: 9,99 €
torstai 21. elokuuta 2008
Kesän viimeinen pruuvi 21.8.2008/ Ranskalaiset viinit
Pidimme kesän viimeisen pruuvin aikaisemmin sovitussa paikassa.
Maistelimme ranskalaisia viinejä.
Viinien lisänä L. oli tuonut juustoja,keksejä,patonkia,rypäleitä,oliiveja, suklaata, persikkaa ja omenia.
L. oli myös leiponut herkullisen Quische lorraine piiraan. Nam ja maiskis......
Pihlajan oksa marjoineen koristi herkuista notkuvaa pöytää. Ja ranskalainen Chanson musiikki siivitti meidät jalojen ranskalaisten viinien maailmaan.
Valkoviinit
1. Laroche Chardonnay 2007 8.99 e
2. Jean de Larohe Savignon 2007 10.08 e
3. Pascal Jolivet Savignon 2007 19.93 e
Punaviinit
1. Grodes Hermitas Chiraz 2005 12.00 e
2. La Ciboise 4 rypälettä 2007 8,95 e
3. Chateau De Pape 3 rypälettä 2006 21.95 e
Parhaaksi valkoviiniksi äänestettiin Pascal Jolivet
Parhaaksi punaviiniksi äänestettiin La Ciboise
Viinit olivat erilaisia kuten olettikin ja eriäviä mielipiteitä kuultiin Viinittärien huulilta. :-D
Ohessa kuvasatoa pruuvi illastamme.
Maistelkaahan ranskalaisia viinejä, niistä voitte löytää suosikkinne!
-Sihteeri-
Tänään pruuvi ranskalaisittain..
Pruuvi tänään sovitussa paikassa kello 16.00
Muistakaa lasit mukaan ja vietetään iloinen ranskalainen viini-iltapäivä!
-Sihteeri-
Muistakaa lasit mukaan ja vietetään iloinen ranskalainen viini-iltapäivä!
-Sihteeri-
keskiviikko 6. elokuuta 2008
Huomio,huomio!
Sihteeri kuntoutuksessa Korpilammella.
Seuraavasta pruuvista on tullut kyselyjä.
Pruuvi Aikaisemmin sovitussa paikassa 21.8.kello 16 alkaen.
Kotiin palattuani laitan tarkemman ohjelman ja jokaisen tehtävät blogiin. Toivottavasti jokainen muistaisi omat tehtäväalueensa. Sihteerillä muisti PÄTKII!!
Mutta palataan asiaan ensiviikolla. Palailkaa Viinittärien sivuille silloin.
Elokuun terveisin KuntoilevA SIHTEERI
Seuraavasta pruuvista on tullut kyselyjä.
Pruuvi Aikaisemmin sovitussa paikassa 21.8.kello 16 alkaen.
Kotiin palattuani laitan tarkemman ohjelman ja jokaisen tehtävät blogiin. Toivottavasti jokainen muistaisi omat tehtäväalueensa. Sihteerillä muisti PÄTKII!!
Mutta palataan asiaan ensiviikolla. Palailkaa Viinittärien sivuille silloin.
Elokuun terveisin KuntoilevA SIHTEERI
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)