Hyvää 1. adventtia !

Tänään 1. adventin kunniaksi ehdotan tällaista maisteltavaa vaikka 2. adventiksi.

Hyvää joulun odotusta Kaikille Viinittärille!

-Sihteeri K. -

Pikkujoulu pruuvi Mussalossa 18.11.2008

Vuoden viimeinen pruuvi pidettiin pikkujoulun merkeissä Mussalossa Seuratalolla.

Uusi-Seelanti oli valittu viinimaaksi.

Maistelimme maukkaita valko- ja punaviinejä , kuohuviiniä ja jälkiruokaviiniä.

Tarjolla oli myös Lihafondueta ja lohkoperunoita. Erilaisia dippikastikkeita mm.
Jälkiruokana kielen mennessään vienyt Appelsiini-Juusto- Suklaakakku... A la S.
Kakun ohje julkaistaan heti kun sihteeri saa siitä postia...

Maisteltavat punaviinit:

1. Montana Marlborough Reserva 2005 Pinot Noir 16.31e
2. Selaks Premium Selection 2006 Merlot 12.71e
3. Villa Maria Cellar Pinot Noir 19.48e

Maisteltavat valkoviinit:

1. White Cloud 2006 Myller-Thorqau-Chenin Blanc 8.28e
2. Kim Crawford Dry 2006 Riesling 13.99
3. Villa Maria Private 2007 Riesling 13.59e

Ja ennen varsinaisten viinien maistelua korkkasimme kuohuviinin:

Montana Chardonnay Pinot Noir 15.88e

Jälkiruokaviininä oli:

Ilta meni mukavasti. Koolla oli vakioporukka. Yksi vakiojäsenistä oli estynyt tulemaan ja tilalle oli kutsuttu yksi vierailija.
Saimme kaikki Pienet paketit pikkujoulun kunniaksi.
Seuraava pruuvi mahdollkisesti helmikuun 3:lla viikolla T:n luona Pyhtäälä.

Ottakaahan vierailijat vinkkiä meidän maistelemistamme viineistä.
Oikein hyvää Joulun odotusta kaikille viinin ystäville.

-Sihteeri-

Malttakaa odottaa..

..ensi viikolla tulee päivitys postaus.
Kiitos ystävät edellisestä pruuvista.
Ja kiitos kaikille kun avititte minun osaani.
-Muistamoton sihteeri-

Viikon viini

Viinin tyyppi: Punaviini
Viinin nimi: Paula Syrah 2007
Alkuperämaa: Argentiina
Alkon numero: 405507
Hinta: 9,28 €

Arvio

Tämän sateisen viikon viinivinkki on aurinkoa huokuva punaviini Argentiinasta. Viinin tuoksu on kypsän paahteinen ja tummasävytteisen marjainen. Lämminhenkisessä ja tuhdissa tuoksussa on lisäksi muun muassa karhunvatukkaa ja lähes ylikypsää kirsikkaa - savuakin. Tuoksua seuraava maku on suuntäyttävä. Runsas hedelmäisyys tekee viinistä suutuntumaltaan pehmeän, lähes silkkisen. Reilut, mutta pehmeät parkkihapot antavat viinille tarvittavaa ryhtiä. Viini jättää nielua lämmittävän, pitkähkön ja tasaisen jälkivaikutelman, joka nostaa mukavasti veden kielelle.

Viinin seuraksi

Tarjoa maukkaan hedelmäisen argentiinalaisen syrah –viinin kanssa vaikkapa selkeämakuinen pihvi naudan ulkofileestä. Leikkaa kalvoista puhdistetusta fileestä haluamasi kokoiset pihvit ja mausta ne pippurilla ja suolalla. Anna maustua huoneenlämmössä. Valmista lisäkkeeksi vihannespaistosta ja paprika-tomaattipyrettä. Valmista pyre paahtamalla paprikapuoliskoja erittäin kuumassa uunissa siten että kuori tummuu. Ota paprikat uunista ja kääri ne kelmuun. Kun paprikat ovat jäähtyneet, kuori lähtee helposti pois. Freesaa reilussa öljyssä hienonnettua salottisipulia, tomaattipyrettä ja kuorittuja paprikoita. Kun sipuli alkaa pehmenemään, soseuta kaikki tehosekoittimessa hienoksi pyreeksi, mausta suolalla ja pippurilla. Mikäli pyre jää liian paksuksi, voit ohentaa sitä halutessasi öljyllä. Pilko vihannespaistosta varten sieniä, herneenpalkoja, valkosipulia ja bataattia. Kuumenna kattilassa tai wokissa öljyä. Laita ensin kypsentymään valkosipulit ja kuutioidut bataatit. Kun bataatti alkaa hieman pehmetä, lisää joukkoon sienet. Hauduta, lisää suolaa ja pippuria, sekä aivan lopuksi pilkotut herneenpalot. Paista pihvit kuumalla pannulla voissa ja anna vetäytyä ennen tarjoilua. Tarjoa herkullisten lisäkkeiden ja Paulan kera.

Antti Rinta-Huumo

Testing, testing...

Testataanpas kuinka moni käy lukusilla täällä.
Sihteeri kyselee mitä seuraavaan pruuviin tuodaan. Laittakaa viestiä , niin muistamaton Mummi ottaa mukaan.
-Sihteeri-